| Fortschritt aus Tradition |
 Als
die Firma 1912 gegründet wurde, fertigte man ausschließlich Herde
und Backöfen. 1937 nahm man dann als erstes österreichisches Unternehmen
die Erzeugung von Herdteilen, Spültischen und Möbelbauelementen
aus rostfreiem Stahl auf. Ebenso war Doleschal eines der ersten europäischen
Unternehmen, das thermische Geräte für die fleischverarbeitende
Industrie und das Fleischergewerbe aus "Nirosta" herstellte.
Heute, fast 3 Generationen später, sind diese Anfänge kein Thema
mehr. Im Jahr 1990 wurde ein alle Bereiche umfassendes, tiefgreifendes
Umstrukturierungsprogramm eingeleitet. Dabei wurde mit enormem Kapitaleinsatz
eine Modernisierung des kompletten Betriebes durchgeführt. Praktisch
alle Maschinen wurden ausgetauscht und durch neue, durchwegs computergesteuerte
Anlagen ersetzt. Auch der komplette Gebäudekomplex präsentiert
sich in neuem Outfit.
Die Anforderungen an moderne Rauch-, Koch-, Brat-, Back-, Intensivkühl-
und Klimaanlagen sind sehr vielfältig. Einerseits benötigt der
Produzent von Rauch- und Kochwaren Anlagen, die es ihm ermöglichen
Produkte von gleichbleibend hoher Qualität auf den Markt zu bringen.
Andererseits müssen die Anlagen für variable Kapazitäten,
bei geringstem Energieaufwand unter Berücksichtigung der Umweltanforderungen
betrieben werden.
Der Kunde und sein Produkt im Mittelpunkt aller Überlegungen –
diesem hohen Anspruch hat sich das nach ISO 9001 zertifizierte Unternehmen
Doleschal Edelstahlanlagen Ges.m.b.H. verschrieben. Weltweit stellen UNIMATIC
Rauch-, Koch-, Brat- und Backanlagen sowie FRIGOMATIC Klimarauch-, Vorreife-
und Nachreifeanlagen ihre Wirtschaftlichkeit und Leistungsfähigkeit
Tag für Tag unter Beweis.
Die Exportquote liegt derzeit bei 85%, in mehr als 60 Ländern weltweit
stehen Anlagen von Doleschal.
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